Terme recherché : caramel

11 Définitions
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Discussion sur l'étymologie
(1680) De l'espagnol caramelo, lui-même issu du portugais caramelo. D'origine discutée : :Apparenté au catalan caramella (« chalumeau, flute »), à l'occitan caramella (« chalumeau, flute »), calamellar, caramelar (« jouer de la flute »), à l'espagnol carámbano (« glaçon »), du latin calamellus, diminutif de calamus (« roseau »), par analogie de forme entre le sucre durci ou une stalactite de glace et une tige de roseau.
Cette hypothèse est préférable à celle qui fait de caramelo un descendant du latin cannamellis, cannamella (« canne à sucre ») ; :De l'arabe كرة kora (« boule ») et *mochalla (« chose douce, douceur ») ou ملح (« sel ») et le sens de « boule de sel, cristal, glaçon ».